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[早餐]包成羊肉


只賣三樣湯
這家沒看板的羊肉湯店叫做包成羊肉
我居然是從P哥的網誌知道的
奇怪這個人怎麼這麼用功
拉回正題
這裡只賣三種湯 
清湯羊肉 當歸羊肉 羊雜湯



生意很好
「包成羊肉湯」位於赫赫有名「阿堂鹹粥」的隔壁,創始於1990年
,由吳氏家族所共同經營且分工詳細;吳氏一家共有五人,吳老闆負責料
理肉片湯;老闆娘則負責料理羊雜湯、肉塊湯;阿嬤則負責刀工部分,
舉凡挑筋、拔骨、除膜、去脂、切片、剁塊,樣樣皆是了得。
第二代的吳公子與千金,目前則跟著父母與
阿嬤學如何料理,有朝一日將接手店裡的業務。

資料來源 台糖通訊


跟隔壁阿堂生意一樣好
顧客滿滿滿



沾醬
一點完湯後店員就送上薑絲醬油膏沾醬
不管去哪裡吃羊肉
好像都會附上沾醬
吃起來更夠味
 


調味料
有醋 有酒 還有二種店家特調醬料 有辣與不辣



白飯
看來羊肉湯不太大碗
所以我點了碗白飯來配湯
 

當歸羊肉塊湯 $110
包成的湯頭有二種 而肉片也可選全瘦的肉片或帶肥肉的肉塊
豆哥點了當歸羊肉塊湯
在比較之下
他比較愛清湯羊肉



清湯羊肉 $110
我跟方方則點了清湯羊肉
在吃完後 我終於明白他們生意好的原因了
有些人不敢吃羊肉是因為有羊騷味
但包成的羊肉湯一點騷味都沒有
清湯甘醇 肉質鮮嫩
真的還不錯吃
不用沾醬也好吃喔

 
大老闆的最愛
這麼貴能常吃也要有扣扣丫
方方說這裡有很多老闆愛來這裡吃
這碗要價不菲的羊肉湯小小一碗
建議食量大的人可以加點白飯才會吃的飽喔
不然可以再去隔壁阿堂續攤也行啦
雖然好吃 但實在太貴了
久久吃一次就好
害怕羊騷味的你
如果想嚐嚐羊肉湯的味道
來包成準沒錯啦^^



                          包成羊肉湯                                                         
                          地址:台南市府前路一段425號(阿堂鹹粥旁) 
                          電話:06-213-8192
                          營業時間:早上5點至中午11點
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