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[小吃]噴水雞肉飯


              噴水雞肉飯
              噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家,因為其本店
              位在嘉義市噴水池圓環旁,因此命名為噴水雞肉飯。噴水雞肉飯是
              1949年由林添壽先生所創的,林先生的店本來賣的是滷肉飯,當時物
              質環境不佳,過年過節才有雞肉吃,結果林先生用他的創意把切片火
              雞肉拿來搭配白飯,隨後這種雞肉飯風行全台,但多以雞肉絲代替雞
              肉片,目前噴水雞肉飯雖然也有賣片狀雞肉,但也另外賣雞肉絲的雞
              肉飯(價位較低),目前僅有少數店家有賣雞肉片式雞肉飯

              以上資料來源 維基百科


一直忙不停
老闆切肉的旁邊有一個二人座的位子
我只有一個人 剛好可以坐在這裡
看著老闆一直切不停
生意真是好丫



雞肉飯  $40
我喜歡吃雞肉飯的原因是因為淋在飯上的醬汁
鹹甜丫鹹甜 再搭上軟嫰的雞肉絲 一整個好吃
不過我覺得這裡的火雞肉飯和在台南吃的差不多丫


下水湯 $30
下水湯每個地方的作法不一樣
噴水的的用料剛好是我愛的那一種
雞肫、腸子再加點酸菜
(有的會有雞肝 我不愛)
整碗都可以喝光光



滿滿的料


皮蛋豆腐 $30
這裡的醬油膏有加蒜蓉
我覺得還不錯吃


要不是剛好到嘉義
不然我應該不會特地跑來這裡吃
因為我覺得每一家的火雞肉飯
都嘛差不多


                                 噴水雞肉飯
                                 地址:600嘉義市西區中山路325號
                                 電話: 05-2222433 

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